BANDEAU-TEMOIGNAGE

70 Témoignages


Pour célébrer ce 70ème anniversaire, La Manufacture CLUIZEL a souhaité retracer son héritage en mettant en lumière 70 fidèles gourmands et acteurs qui ont fait et font l’histoire de la Manufacture CLUIZEL.

Chaque mois
de 2018 vous retrouverez un nouveau témoignage, aussi disponible sur notre Facebook !


Christelle_iletaitunefoislapatisserie_Temoignages_70ans_cluizel









À L'HONNEUR EN DÉCEMBRE 2018

« Mes parents vivent près de Damville. Ils ont donc l’habitude
d’acheter des chocolats CLUIZEL depuis toujours.
Je connais ces chocolats depuis que je suis petite. »

« Je ne suis jamais déçue par les chocolats CLUIZEL !
Les chocolats sont à la fois doux et plein de goût. »

« Mon produit préféré est un chocolat que
j’ai découvert récemment : les Pommes de terre en chocolat.
Un pur délice ! »

« Quand je goûte un chocolat CLUIZEL, forcément je retourne
en enfance, mais surtout je ressent beaucoup de plaisir
et l’envie irrépressible de piocher de nouveau dans la boîte. »


Christelle, @iletaitunefoislapatisserie
Aficionados de la marque

Bernadette_Conductrice_Ligne_Manufacture_CLUIZEL










À L'HONNEUR EN NOVEMBRE 2018

« Je suis arrivée ici à l’âge de 16 ans, j’ai donc travaillé
avec les 3 générations Cluizel ! La Manufacture c’est comme
ma famille, je remercie leur côté humain et tout le support
qui m’ont apporté durant ces années. »
« J’adore mon boulot, je ne m’ennuie jamais ! »
« Le chocolat blanc c’est mon pêché mignon,
le Camembert (plus référencé) et la Bouquetin dégustés
le jour même de leur fabrication c’est un délice ! »

Bernadette, Conductrice de ligne
à la Manufacture CLUIZEL
depuis 36 ans


Snadrine_Brulerie_Chartraine









À L'HONNEUR EN NOVEMBRE 2018

« Nous travaillons avec La Manufacture CLUIZEL tout d’abord
pour notre proximité géographique mais surtout pour la grande qualité
de ses produits. »
« En 3 mots CLUIZEL représente la tradition, la qualité
et l’innovation. »
« J’ai 2 produits préférés : l’ancienne tablette de chocolat noir
Sao Tomé et le chocolat à casser, un délice ! »


Sandrine, Propriétaire de l’épicerie
La Brûlerie Chartraine
et Anaïs, Vendeuse – Chartres


Patrick_Commercial_Cluizel




À L'HONNEUR EN NOVEMBRE 2018


« La Manufacture CLUIZEL c’est le sérieux, la qualité des produits,
l’histoire de la maison et un savoir-faire incontestable et incontesté. »

« Trois choses m’ont fait choisir de travailler pour la Manufacture,
tout d’abord l’esprit familial, mais aussi  la qualité de ses produits
et enfin l’histoire de cette entreprise française qui je l’espère
continuera avec la prochaine génération. »

« Mon premier souvenir marquant : Mon embauche au sein de la
Manufacture alors que je ne connaissais pas du tout ce milieu,
on m’a fait confiance ! Mon deuxième important : l’embauche de
mon fils en tant que commercial, peu ou pas d’entreprise
aurait fait cela ! »


« Si je devais choisir qu’un produit, la dernière tablette
El Jardin pour son goût, sa finesse, et
ses notes aromatiques incomparables. »

Patrick, Commercial chez CLUIZEL
depuis 14 ans


Sharon_Blogueuse_Cluizel_Temoignages_70ans
À L'HONNEUR EN NOVEMBRE 2018

« La première fois que je suis arrivée à Paris j’étais à la
recherche de vrais chocolats français. J’avais lu qu’une boutique
très particulière se trouvait rue Saint-Honoré, j’y suis donc allée,
et là la magie opéra, j’étais comme dans un rêve ! »

« Je trouve que les produits CLUIZEL sont un mix entre classique
et moderne et c’est ce que j’adore. Ils essayent de conserver cet
héritage de fabrication tout en innovant. »

« J’ai vraiment du mal à choisir un produit CLUIZEL,
mais j’adore la pâte à tartiner Praliné 78%. »


Sharon
Blogueuse @parischezsharon
Aficionados de la marque






Martin_Morand_Temoignages_Cluizel_70ans


À L'HONNEUR EN NOVEMBRE 2018


« Le chocolat MICHEL CLUIZEL est pour moi, chef pâtissier,
fantastique à travailler ! Sans oublier ce goût unique et particulier
qui provient de chacune des plantations. Je trouve cette sensation véritablement spectaculaire !
  »

« Lors de ma visite à la Manufacture pour la Masterclass
avec Jordi Puigvert, l’un de nos cours était de réaliser
une mousse au chocolat sans crème.
Nous avons essayé, à plusieurs reprises, de la faire tenir en vain.
Après notre cinquième essaie, j’ai appelé un ami, professeur de chimie
en Suède, pour ses conseils. Il nous apprit que, dès lors que l’on utilise
des blancs d’œufs frais, la texture ne peut être bonne, car les molécules
ne se marient pas au chocolat comme peuvent le faire des blancs d’œufs déshydratés pasteurisés.
Nous avons donc tous apprit la leçon ainsi qu’une parfaite
mousse au chocolat sans crème !
»

« J’ai plaisir à travailler avec les pralinés, notamment la nouvelle édition,
le Praliné Gros Grains est dingue !
»

Martin Morand
Chef pâtissier et ambassadeur MICHEL CLUIZEL en Suède








À L'HONNEUR EN OCTOBRE 2018

« Ma collaboration avec la Manufacture Cluizel c’est d’abord une relation basée sur la confiance.Trois éléments qui caractérise bien la Manufacture Cluizel, l’innovation dans le respect des traditions, la  recherche constante de matières premières de qualité et l’humain qui reste une composante des relations
avec la manufacture.

Une anecdote marquante : M. Michel Cluizel m’a rendu visite à Bordeaux
15 jours après la création de ma société.
Nous déjeunions ensemble et comme il était un client, qui de surcroît
venait me rendre visite, j’avais naturellement l’intention de l’inviter.
Or, au moment de régler il m’a dit : « Monsieur, vous aurez bien besoin de votre capital de départ, ne commencez pas à le dépenser, je vous invite ! ».



Emmanuel Dried
Fournisseur de fruits secs,
travaille pour CLUIZEL depuis 2 générations









À L'HONNEUR EN SEPTEMBRE 2018


“La polyvalence, le savoir-faire, et la famille, des mots qui de mon sentiment représentent la Manufacture CLUIZEL.”
“Noël 2015, nous avions reçu une commande spécifique pour l’Occitane en Provence, à la veille d’expédier, il restait beaucoup de travail !
C’est là que j’ai pu découvrir le grand esprit d’équipe qui règne à la Manufacture et l’entraide interservices, RH, expéditions et Chocolatrium.
Un coup de stress qui s’est finalement avéré être un très bon moment de partage et un agréable souvenir !”

“Un produit CLUIZEL préféré ? Un bonbon oublié, la Marquise, j’aimais sa simplicité : une amande moulée dans un délicieux chocolat noir.”

Marie-Laure
Directrice adjointe du Chocolatrium, travaille chez CLUIZEL
depuis 20 ans

photo-temoignagne-client-Damville






À L'HONNEUR EN JUILLET 2018


“J’ai connu la Manufacture CLUIZEL grâce à mon pâtissier à Dreux, formé au Ritz, et depuis j’y suis adepte ! Les produits CLUIZEL sont, en plus d’être chic de part un packaging recherché, excellents et variés tout en respectant la tradition familiale.
J’ai vraiment 3 produits préférés, tout d’abord les Grains d’arôme pour leur originalité et leur goût que l’on retrouve nulle part ailleurs, mais aussi les Croc Amande* et Demi-rondelle orange*.
En un mot la Manufacture CLUIZEL c’est la convivialité, des vendeurs en magasin mais également des Ateliers Secrets de Pros !

*Produits disponibles en exclusivité dans nos Petites Manufactures et Comptoirs CLUIZEL, et boutique en ligne.



Bertrand Pitot
Fidèle client du magasin de la Manufacture de Damville

FISCHER




À L'HONNEUR EN JUIN 2018


“Cela fait plusieurs années que nous travaillons avec la Manufacture, nous avons d’ailleurs été parmi les premiers à choisir les Couvertures de la Manufacture CLUIZEL, par soucis de goût mais aussi de qualité.”

“C’est la Manufacture CLUIZEL qui m’a fait découvrir pour la première fois une plantation de cacao ! Cela m’a permis de comprendre le travail exécuté à la base du chocolat.”

“J’apprécie particulièrement les Chocolats de Plantation tels que ‘Mokaya’ ou ‘Los Anconès’. Notamment par leur spécificité, leur goût, mais aussi leur absence totale de lécithine de soja. Un produit ‘pur’.”



Christophe Fischer
Chef pâtissier à l'Auberge de l'Ill, 3 Macarons Michelin
Illhaeusern (68)
Client CLUIZEL depuis plus de 20 ans

image





À L'HONNEUR EN MAI 2018


“Notre très bonne collaboration avec la Manufacture CLUIZEL a toujours été basée sur des échanges clairs et fluides, ce qui n'est pas le cas avec tous nos clients.”

“Nous sommes heureux d'arborer notre collaboration avec la Manufacture CLUIZEL qui pour moi représente une image de marque raffinée, l'excellence du chocolat et un savoir-faire artisanal maîtrisé.”

“Le soleil est présent à chacune de mes visites à la Manufacture, signe d'une relation au beau fixe.”



Pierre
Responsable des ventes UE, fournisseur de lait pour CLUIZEL

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À L'HONNEUR EN AVRIL 2018


Pour moi, le meilleur chocolat ! Tout d’abord pour la qualité de ses fèves, mais aussi la qualité du produit qui en résulte. J’aime son goût et l’histoire qui l’entoure.”

“Tous les Chocolats de Plantation sont un plaisir à travailler, vous pouvez sentir toutes les saveurs de leur terroir. C’est unique !


Marco D'Andrea

Chef pâtissier au “The Fontenay Hotel” - Hambourg, Allemagne
Chef conseil CLUIZEL Export

portrait


À L'HONNEUR EN MARS 2018


“Nous apprécions vos produits pour leur qualité, leur présentation… ”

Qualité, originalité et respect du produit sont les maîtres mots de la Manufacture CLUIZEL. Nous n’oublierons pas votre invitation à visiter vos ateliers, qui nous a procurée énormément de plaisir et d’intérêt pour votre travail.”

“Notre coup de cœur : les fèves de ganache pour leur richesse aromatique !



Christiane, leur vendeuse, Michel

Cavistes “Le chevalier de Pardaillan” - Miramont-de-Guyenne
Revendeurs MICHEL CLUIZEL depuis 10 ans


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