CARRE-DES-VALEURS-BIS

Un goût vrai

La Manufacture Cluizel transforme les fèves de cacao sélectionnées en des chocolats d’exception, racés, aromatiques et longs en bouche. Les chocolats de Plantation offrent le meilleur d’un terroir et les chocolats d’Assemblage un équilibre gustatif subtil. Ces chocolats rappellent la richesse des plus grands vignobles. Ils répondent à un engagement-qualité unique au monde : Ingrédients Nobles qui garantit le pur beurre de cacao et la vanille Bourbon en gousse et exclut au cours de la fabrication la lécithine de soja et les arômes ajoutés.

L’innovation

La Manufacture Cluizel se doit d’innover constamment pour surprendre et conserver son rôle de précurseur. Cet esprit d’innovation se traduit dans le choix des matières premières, la réalisation de recettes originales, l’adaptation de machines, mais aussi la soif d’entreprendre et de mener à bien des projets ambitieux. C’est ainsi que de nombreuses créations chocolatées ont été primées dès leur lancement. Côté design les packaging et les magasins au look novateurs témoignent du travail de la main de l'Homme.

Le partage

Le partage et la transmission du savoir-faire sont des valeurs importantes pour la famille Cluizel. Elles se traduisent notamment par le travail de sélection des meilleurs fèves de cacao par les planteurs ; mais aussi avec les consommateurs qui plébiscitent les meilleurs chocolats. La transmission du savoir-faire se perpétue de génération en génération en interne. Le Musée du Chocolatrium® a d’ailleurs été créé en 2002 pour expliquer et partager le savoir-faire des métiers de Cacaofèvier®, Confiseur et Chocolatier avec tous les publics professionnels ou non lors des ateliers.