L'aventure du chocolat a commencé en Amérique Centrale, il y a plus de 2000 ans... En ce temps là, les Européens ignorent l'existence du Nouveau Monde et donc le chocolat.
Quelques siècles plus tard, ils ne pourront plus s'en passer.
Des peuples de l'Amérique Centrale à aujourd'hui en passant par les Espagnols & l'Europe entière , Découvrez l'histoire du cacao, son évolution, sa culture, ses différentes facettes et son utilisation à travers la visite de ces musées...
Michel Cluizel a voulu partager la passion de sa vie avec le grand public. C'est pourquoi il a, avec ses enfants, décidé de créer un musée en 2002, le Chocolatrium®, afin de faire découvrir l'univers et la culture du chocolat, le métier de cacaofévier et quelques petits et grands secrets de chocolatiers.
Parfums envoûtants, objets insolites... un captivant parcours d'initiation au chocolat et de découverte de l'histoire du cacao. Le musée et son magasin sont des lieux où se conjuguent culture, gourmandise et curiosité. Sur plus de 500m², la galerie, la cinémathèque, l'atelier et le magasin reçoivent chaque année plus de 16 000 visiteurs.
Témoignages clients
« Le bonheur a le goût de votre chocolat. Merci à vous d'aimer et de le faire partager. »
« C'est un comble pour les Suisses d'acheter du chocolat français !! Mais c'est un véritable plaisir. »
« Heureusement que je ne travaille pas ici car je viderai le stock. Très jolie visite"
« Je le savais... dans le fond c'est un médicament, le chocolat ! Et, tant mieux ! »
« Très intéressant, de quoi faire craquer quelqu'un au régime ! »
« Un voyage merveilleux au pays du chocolat. »
« Une belle entreprise reflétant sans doute toute une vie de travail. »
« Un délice pour les yeux et le palais... Tant pis pour le régime, ne pas en manger serait un péché. »
Le premier septembre 2012, le musée du chocolat de Michel Cluizel a ouvert ses portes dans le New Jersey. Un moyen pour la maison normande d'éduquer les petits Américains à la fabrication des tablettes et autres bonbons cacaotés.
Le Chocolatrium USA, filiale américaine de la maison Cluizel créée en 2004 aux États Unis, a déménagé, il y a deux ans pour s'installer dans des locaux plus grands. "Michel et son fils Marc avaient depuis longtemps dans l'idée de créer un musée aux États Unis comme une réplique à celui qui existe à Damville en Normandie, où est situé le siège social", explique Jacques Dahan, directeur de la filiale USA.
400m² interactif, la première partie sera dédiée à l'histoire de la découverte du cacao et du chocolat, racontée à travers divers panneaux. Derrière de grandes baies vitrées, les visiteurs pourront ensuite découvrir le chef pâtissier en train de travailler dans son laboratoire.
Situé à deux heures de New York, sur la route entre Philadelphie et Atlantic City, le Chocolatrium devrait accueillir de nombreux élèves. Un moyen de compléter l'activité de l'unique magasin de Jacques Dahan, situé sur la cinquième Avenue de Manhattan.
Source : Le Journal Français aux USA (France - Amérique)
