Soucieuse de la nature, la Manufacture Cluizel a investi 510 000 euros dans la construction d'une station d'épuration en fin d'année 2011. Le but étant de privilégier le traitement Biologique en utilisant un procédé naturel, sans nuisance pour l'environnement et contribuant au développement durable par l'emploi d'un filtre naturel : le roseau.
Cacaofèvier depuis 1997, l'entreprise est l'un des rares transformateurs de fèves de cacao dans le monde. Sa démarche est de développer des relations directes avec cinq planteurs de renom (Mexique, Saint-Domingue, Papouasie-Nouvelle-Guinée, São-Tomé, Madagascar) pour leur garantir un prix d'achat constant et des conditions de travail respectueuses des personnes.
La relation privilégiée que nous entretenons avec nos planteurs, depuis plus de 7 ans, en bannissant tout intermédiaire-négociant et en définissant un cahier des charges précis dans la sélection rigoureuse des fèves nous permet d'assurer une traçabilité cacao-optimu.
Depuis 7 ans, nous avons entrepris de rechercher des plantations de renom dans les pays producteurs de cacao les plus réputés pour créer les '1ers Crus de Plantation'®. Cette démarche spécifique nous permet de trouver les meilleurs fèves au monde et d'assurer la meilleure traçabilité cacao possible. Nos chocolats '1ers Crus de Plantation'® exaltent le potentiel aromatique de chaque terroir par une fabrication appropriée et un savoir faire unique. Ils permettent de composer une palette aromatique intense.
FRANCE :
EUROPE :