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Le chocolat Biologique fait de plus en plus d'adeptes parmi les cacaophiles soucieux de l'environnement et de la Biodiversité.

Identifiés par le label AB, nos chocolats bio ont été approuvés par le “Bureau Veritas Certification” qui garantit la conformité des normes strictes biologiques tout au long des étapes de fabrication* et de conditionnement.
*100% des matières premières utilisées - cacao, beurre de cacao, sucre, vanille Bourbon en gousse - sont issus de l'Agriculture Biologique.



Un logo pour identifier les produits biologiques dans l'Union européenne peut accompagner le label AB.



Le Chocolat de Plantation Los Anconès
de Saint-Domingue est le premier chocolat noir Biologique à 67% de cacao lancé par la Manufacture Cluizel en 2010.

Deux années après, Michel Cluizel présente aux fins gourmets un nouveau territoire cacao et une tablette biologique à 66% de cacao, élaborée à partir de fèves récoltées sur les terres volcaniques de la plantation 'Mokaya' au Mexique : Le Chocolat de Plantation Mokaya.

Comme toutes les autres références, cette nouvelle tablette répond à l'Engagement-Qualité 'Ingrédients Nobles' certifiant des chocolats pur beurre de cacao, sans arômes ajoutés, sans soja et confectionnés exclusivement avec du sucre et de la vanille Bourbon en gousse.