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Les glaces, sorbets et entremets glacés
Dans le monde entier, les gourmets apprécient les glaces qui, quand elles sont fabriquées de façon artisanales, requièrent un savoir-faire très pointu. Les mets glacés au chocolat en bénéficient, et ils se déclinent en variétés de plus en plus nombreuses et subtiles.
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