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L'atelier de formation MICHEL CLUIZEL offre un espace de travail aménagé de 112 m2, pouvant accueillir 12 stagiaires. Animées par Philippe Parc (Meilleur ouvrier de France et Champion du Monde pâtissier, glacier, chocolatier), ces formations débuteront en juin.
Le programme de formation 2008 sera articulé autour des 3 thèmes suivants :
- Pâtisseries d’été : entremets, petits gâteaux, tartes et gâteaux de voyage (16 au 18 juin 2008) - Bonbons de chocolat (8 au 10 sept. 2008) - Petits-fours au chocolat sucrés & salés (20 au 22 oct. 2008)
Pour vous inscrire ou obtenir des informations sur l'atelier de formation,
contactez-nous par téléphone au 02 32 35 60 00 ou par mail : formation@cluizel.com
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