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Philippe Parc a animé des formations sur le thème des Bûches de Noël à Talence (33), Aix en Provence (13), Saint Benoit (86), Tarbes (65), Saint Etienne (42), et à l’Ecole Ferrandi à Paris (75). Début 2010, il a par ailleurs animé 5 formations sur le thème des Moulages de Pâques. Du 9 au 13 novembre, au Swissôtel de Moscou, Philippe PARC a animé une Master Class démonstration et a élaboré des recettes pour le restaurant gastronomique et le salon de thé. Cette intervention, co-organisée avec le distributeur local, a été filmée par la chaîne nationale russe de TV. |
